最新消息


:: 彰化健康豬肉相關 ::

1.豬肉攤商如何加入計劃?怎麼申請?
請參閱《豬肉攤商申請流程
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2.養豬戶如何加入計劃?怎麼申請?
請參閱《請參閱養豬戶申請流程》                   
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3.彰化健康豬肉那裡買?
生產「彰化健康豬肉」的養豬戶有120戶,申請通過成立專賣店有13家,其他店加正增加申請中,詳細專賣店資料請參閱《販售點介紹》。
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4.購買「彰化健康豬肉」的好處?有那些安全檢測?
「彰化健康豬肉」針對養豬戶進行藥物殘留檢測、傳染性疾病篩檢及抽驗,安全合格才能夠拍賣電宰上市;同時針對豬肉攤商資格及豬肉來源進行嚴格控管,販售溫體肉品過程,則要維護清潔、衛生以及保先冷藏的標準,可參閱《嚴格把關產銷流程》。因此,購買具有「彰化健康豬肉」標章的豬肉,代表肉品經過嚴格把關,民眾可以放心吃到無瘦肉精、無藥物殘留的健康豬肉。
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5.如何認明是「彰化健康豬肉」?

豬肉攤商至肉品拍賣市場購買時,拍賣場會顯示豬隻來源是否來自加入彰化健康豬肉之養豬場 ;民眾至豬肉攤商購買豬肉時則請認明掛有「彰化健康豬肉」告示牌之攤商,告示牌如下圖,目前加入「彰化健康豬肉」之攤商有13家,請參閱<販售點介紹>。

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6.如何辨別豬肉新鮮與否?
可藉由豬肉的顏色、彈性及氣味來判斷豬肉的新鮮度,正常的豬肉應呈現鮮紅色,並有光澤,如果表面乾燥脫水,色澤呈暗褐色,就表示肉品不新鮮。豬肉的選購及保存可參閱《豬肉知識小學堂》。
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